Friday, September 14, 2007

Bolo de fubá com Goiabada


Esta receita é muito boa, encontrei no site da Ana Maria Braga, fiz e ficou muito bom. Mesmo sem goiabada fica uma maravilha.

A receita é a seguinte:
- 3 claras

- 3 gemas

- 1 chavena de açúcar refinado

- 1 chavena de leite

- 1/2 chavena de óleo de soja

- 1 chavena de farinha de trigo

- 1 chavena de fubá

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- goiabada cortada em cubos


Modo de Preparo
Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e
adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e
aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último,
agregue o fermento. Desligue a batedeira.

Numa forma de bolo, untada com óleo e enfarinhada com uma
mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa. Salpique os
cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra
salpicando mais cubos de goiabada.

Leve ao forno a 180º C por 40 minutos e sirva a seguir.

2 comments:

TIAMI said...

Que delícia, ao tempo que tinha vontade de experimentar um bolo de fubá, e este parece optimo, amanhã como é sábado,vou fazê-lo, e logo conto o resultado.Um beijão da titi.

TIAMI said...

querida, ja experimentei o bolo, os teus primos e tio, e eu claro, adoramos, até já voltei a fazê-lo, é mesmo uma delícia, amigas recomendo vivamente. beijinho da titi.