Bolo Pudim

Esta sempre foi uma daquelas receitas que eu comia em casa de outras pessoas gostava imenso mas nunca fiz por achava que era muito complicada. Um dia desses estava atentar ver o que ia fazer para a sobremesa e a minha mãe pediu para eu fazer um bolo pudim, fiz e não me arrependi. Ficou muito bom e não podia ser mais fácil.

A receita é como se segue:

Ingredientes para o bolo
4 ovos
200g açúcar
200g farinha
1 dl de leite
1 laranja


Ingredientes para o pudim
4 ovos e 2 gemas
200g de açúcar
2dl de leite
1 laranja

Preparação
Bolo
Bata o açúcar com os ovos e as gemas
Junte o sumo da laranja e o leite adicione a farinha. Bata as claras em castelo e envolva na massa.

Pudim
Bata o açúcar com os ovos e as gemas, junte o sumo da laranja e o leite.

Prepare o caramelo para barrar a forma de bolo redonda. Deite primeiro a massa do bolo. Acrescente a massa do pudim. Vai a cozer no forno a 250º em banho Maria, durante 45 minutos.

Bolo de Laranja

Há muito tempo q estava a procura de uma receita boa de bolo de laranja e finalmente encontrei. este bolo é muito bom.

- 1 laranja sem sementes (com casca) , picada em pedaços

- sumo de 1 laranja

- 2 ovos inteiros

- 1 chavena (chá) de chá de óleo

- 4 chavenas (chá) de farinha de trigo

- 3 chávenas(chá) de açúcar
- 1 colher de chá de fermento

Num liquidificador bata a laranja sem sementes com casca, junte 2
ovos inteiros, sumo de 1 laranja e a chavena de óleo e reserve.
Num recipiente junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Junte o
creme de laranja reservado. Misture tudo até obter uma massa de
bolo.
Unte uma fôrma com manteiga e adicionar uma camada fina de
açúcar cristal. Despeje a mistura e leve ao forno à 180ºC por 40
minutos.
Calda:
- fazer uma calda, derretendo 1 chavena (chá) de açúcar em 1 de água e
misturar com as cascas da laranja que tirou o sumo cortadas em
tiras bem fininhas para molhar o bolo ao servir.

Doce de bolacha Maria

Mais uma vez um doce simples rápido e saboroso. Mais uma das receitas da minha amiga Calita. Ela não é muito chegada na cozinha mas tem dessas receitas faceis e saborosas que todo mundo gosta e que dão muito geito naqueles momentos de pressa.

Ingredientes e modo de preparo
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de mousse de chocolate instantâneo
1 pacote de bolacha Maria

Pica-se as bolachas até ficarem em farelo e reserva-se. Numa tigela bate-se as natas quando tiverem cremosas mistura-se o leite condensado. Numa tigela aparte prepara-se a mousse conforme as instruções da embalagem.

Numa travessa vai-se pondo as camadas, primeiro o preparado de natas uma camada fina de bolacha a mousse mais uma camada de natas e por ultimo a bolacha.

Leva-se a gelar e esta pronta.

Bom apetite

Bolo de fubá com Goiabada

Esta receita é muito boa, encontrei no site da Ana Maria Braga, fiz e ficou muito bom. Mesmo sem goiabada fica uma maravilha.

A receita é a seguinte:
- 3 claras

- 3 gemas

- 1 chavena de açúcar refinado

- 1 chavena de leite

- 1/2 chavena de óleo de soja

- 1 chavena de farinha de trigo

- 1 chavena de fubá

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- goiabada cortada em cubos

Modo de Preparo
Numa batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e
adicione as gemas, 1 a 1 . incorpore o açúcar, leite, o óleo e
aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último,
agregue o fermento. Desligue a batedeira.

Numa forma de bolo, untada com óleo e enfarinhada com uma
mistura de canela e açúcar, coloque metade da massa. Salpique os
cubos de goiabada, coloque a outra metade da massa e cubra
salpicando mais cubos de goiabada.

Leve ao forno a 180º C por 40 minutos e sirva a seguir.

Sobremesa de Limão

Esta sobremesa é uma daquelas que se faz muito rapidamente e o resultado final é surpreendente. É muito saborosa, refrescante e é optima para desenjoar. Em 15 minutos está pronta.

A receita é da minha amiga Calita

Aqui vai os ingredientes e o modo de preparo.

1 lata de leite condensado

4 pacotes de natas

4 limões grandes (raspa e sumo)

Bate-se as natas até ficarem cremosas, mistura-se bem o leite condensado. A parte espreme-se o limão e passa-se pelo coador, despeja-se nas natas já misturadas com o leite condensado e mexe-se muito bem (o creme vai engrossar instantaneamente) espalha-se a raspa de limão por cima e leva-se a gelar. É uma delicia.

Bom apetite

Bolo de mamão banana e maracujá

Este bolo tem feito muito sucesso lá em casa, fiz para o aniversario do jorge e acabou num instante.

A receita é da D. Lena Alhino mas há uns meses atraz a Ana Maria Braga da Rede Globo http://www.globo.com/maisvoce fez o bolo no programa, é sem duvida uma delicia.

- 350 g de açúcar- 1 chavena (chá) de água

- Margarina para untar

- 2 mamões maduros descascados

- 5 bananas descascadas

- Polpa de 1 maracujá misturada com 1/4 chávena (chá) deágua

Para a massa:

- 125 g de manteiga sem sal

- 200 g de açúcar

- 2 ovos inteiros

- 250 g de farinha de trigo peneirada

- 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado

- 1 chávena (chá) de leite

- Margarina para untar

Modo de Preparo
Unte uma forma redonda com 25 cm de diâmetro e 5 cm de altura com margarina. Numa panela, faça um caramelo claro com 350 g de açúcar e 1 chávena (chá) de água e forre o fundo da forma untada. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Corte 2 mamões maduros e 5 bananas em fatias.
Cubra a forma (já com o caramelo) com as fatias dos mamões,
criando desenhos a seu gosto.

Sobreponha com as fatias das bananas até cobrir toda a forma.
Regue com a polpa de 1 maracujá misturada com 1/4 chávena (chá) de
água e leve ao forno até a fruta estar cozida e a calda grossa
(cerca de 45 min).

Para a massa e para a montagem:

Na batedeira, bata 125 g de manteiga sem sal e 200 g de açúcar
até obter um creme esbranquiçado.
Junte 2 ovos inteiros, 250 g de farinha de trigo peneirada, 1
colher (sopa) de fermento em pó peneirado e 1 chávena (chá) de
leite.

Tire a forma do forno com a ajuda de um garfo.
Unte as laterais da forma com margarina e despeje com delicadeza
a massa sobre as frutas da forma. Leve novamente ao forno a 180ºC
por 20 min.

Desenforme ainda quente deixando as frutas na parte de cima do
bolo.
Este bolo é muito delicioso de um dia para, os ingredientes precisam de curtir. No mesmo dia fica muito doce.